文系・理系の知識・理解・思考の力を生かし、AIを用いたデータサイエンスを駆使して、現代社会の「食」をめぐる課題に挑みます。食の歴史・制度・法律・文化に関する専門知識とともに、多種多様なデジタルデータの分析・活用スキルを獲得。データの力で食物の生産、物流、付加価値の創出、安定供給を支え、食の未来を創造する「フードデータサイエンティスト」を育成します。
情報処理や統計学などデータサイエンスに関する学びに触れたことがない人でも大丈夫。基礎から一歩ずつ学べるカリキュラムです。
データで、新たな食の可能性を拓く。
研究室紹介
2025年4月現在
完成年度（2027年度）までに次の研究領域・分野の研究室を順次追加予定
- 行動経済学・食料経済学
- 情報科学・統計学
- 官能評価・健康科学・教育学
- 消費者行動・政策研究・空間統計学
- 意思決定論・統計学・農業経済学
- 食育学・消費者行動
- 統計学・情報科学・食料経済学
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