糖は、生命が生きていくうえで欠かせない物質だ。「単に甘いだけではない糖をひもとけば、生命の進化の過程が見えてくる」と語る宮西伸光准教授の研究は、「糖鎖」が生命にどのような関わりを持つのか、ということだ。生命の神秘に挑む学生たちとともに、糖鎖が語りかけてくるメッセージを受け止めながら、生命の進化の謎に挑んでいる。
cf-staff-宮西_伸光
- 氏名 (姓名は半角スペース区切り)
- 宮西 伸光
- 職名
- 教授
- 学部
- /content/dam/toyowebstyle/common/content-fragments/cf-faculty-master/cf-faculty-of-food-and-nutritional-sciences
- 学科・専攻
- /content/dam/toyowebstyle/common/content-fragments/cf-department-master/cf-department-of-food-and-life-sciences
- サムネイル写真
- /content/dam/toyowebstyle/common/content-fragments/cf-staffs/m/miyanishi-nobumitsu/photo-profile-nobumitsu-miyanishi.jpg
- フリーテキスト (専門、等)
-
糖質生命機能科学研究室
専門:糖科学、食品化学、バイオセンサ、糖関連タンパク質、酵素工学