プロフィール
| 所属 | 食環境科学部食環境科学科 |
|---|---|
| 専門分野 | 分析化学、食品衛生 |
| 学位 | 工学（博士） |
| 著書・論文等 | "外部標準法定量NMR（EC-qNMR）のすすめ [ぶんせき] 食品分析の信頼性確保における定量NMRに基づく相対モル感度の役割─分析種の定量用標品不要なクロマトグラフィーの開発 (共著) [FFIジャーナル] p-Hydroxybenzoyl-glucose is a zwitter donor for the biosynthesis of 7-polyacylated anthocyanin in Delphinium (共著) [The Plant Cell]" |
| 研究キーワード | レギュラトリーサイエンス／定量NMR／アントシアニン／食品添加物 |
| 研究者情報データベース | 西崎 雄三(ニシザキ ユウゾウ) |
研究と関連するSDGs
掲載されている内容は2025年度の情報です。
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注意事項
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- 大学側への事前連絡、承認が無い場合、大学内での取材・撮影活動等はお断りいたします。
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- 個人での取材お申し込みはご遠慮ください。
プロフィール
| 所属 | 食環境科学部食環境科学科 |
|---|---|
| 専門分野 | 分析化学、食品衛生 |
| 学位 | 工学（博士） |
| 研究キーワード | レギュラトリーサイエンス／定量NMR／アントシアニン／食品添加物 |
| 研究者情報データベース | 西崎 雄三(ニシザキ ユウゾウ) |
| 備考 |
掲載されている内容は2025年度の情報です。
プロフィール
| 所属 | |
|---|---|
| 専門分野 | 分析化学、食品衛生 |
| 学位 | 工学（博士） |
| 研究テーマ・キーワード | |
| 研究者情報データベース | 西崎 雄三(ニシザキ ユウゾウ) |
| 研究指導担当 | M・D |
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