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3学年 「食育について」 特別講座を開催しました

3学年では、CUD(キャリア教育)の一環として、1月24日(火)に、特別講演を行いました。「食育について」というテーマで、講師として東洋大学生命科学部食環境科学科の太田昌子先生と、4名の学部生が来てくださいました。
太田先生からは、知育・徳育・体育すべての教育の基礎となるのが食育であり、人間が生きる上での基本だというお話がありました。また、食事のマナーから始まり、現代における食習慣や栄養バランスの乱れ、自然・伝統食文化の衰退などの問題、生体リズムのうち特にサーカディアンリズムについてなど、健全な食生活を実践するために大切なことを幅広くご講義くださいました。

また、2学期に取り組んだ同学部主催の「食育コンテスト」では、本校2年生の堀口貴太くんと3年生の桐谷龍司くんが入選を受賞し、21日(土)に行われた表彰式、および高大連携意見交換会(懇親会)に出席しました。今回来校してくれた学生さん(田口さん、斉藤さん、杉さん、座間さん)は、このコンテストの運営に携わっており、どのように企画・審査を行ったのか、作文を書く際のポイントなどを生徒に話してくれました。
質疑応答の場面では、「1980年の調査報告ではパーフェクトだった日本の食のバランスが、なぜ2000年では乱れてしまったのですか?」「食品添加物は私たちの体に悪影響ばかりを引き起こすのですか?」など、生徒から積極的に質問が出ました。
食品栄養学のスペシャリストである太田昌子先生と、身近な存在である大学生のみなさんの素敵な講演に、会
場は笑顔で溢れていました。

東洋大学生命科学部ホームページ

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